Antipasto primavera
dicembre 18, 2011 categoria Ricette romanesche
Ricetta antipasto primavera. Lavate i peperoni, abbrustoliteli, privateli della pelle, quindi tagliateli a listarelle e disponeteli in un piatto. Lavate i pomodori, tagliateli e disponeteli sui peperoni. Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo, fate a pezzetti le acciughe e disponete il tutto sui pomodori. Condite con basilico, aglio, olio, aceto, sale, pepe e servite.
Antipasto primavera.
Ingredienti per 4 persone:
6 acciughe salate, 100 g di tonno, 2 spicchi di aglio, 4 peperoni, 1 cucchiaio di aceto, 4 pomodori, qualche foglia di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Canapè arrotolati con salsa olandese.
Crostini dorati al formaggio.